Эксклюзивно
Новинки
Чача Schuchmann Gold 0.5
Цвет
Вкус
сладковатыйАромат
виноградная косточка, переспелый инжир, желтый изюм, медово-цветочные ноты
Гастрономическая сочетаемость
грузинские хинкали, джонджоли, сациви, суп харчо, шурпа, украинская кухня, азиатская кухняХарактеристики
Описание
Чача не имела государственных стандартов изготовления и, в связи с этим, не регулируется никакими органами. Таким образом изготовление может происходить как на простейших самогонных аппаратах, так и в промышленном масштабе. Несмотря на то, что последнее имеет место, на экспорт чачу практически не изготавливают. В 2011 году на напиток был оформлен патент грузинским центром национальной собственности «Cакпатенти»
Существует как домашнее (кустарное), так и промышленное производство на ликёро-водочных заводах, рецепты которого варьируются. Для изготовления чачи используются некондиционные для виноделия (недозревшие) гроздья винограда вместе с гребнями и отжимки, остающиеся после производства вина. При этом экспертами отмечается, что домашнее производство неизбежно оставляет в напитке вредные примеси, такие как метиловый спирт, фурфурол и другие
Основное сырьё в Восточной Грузии — виноград сорта Ркацители, в Аджарии и Абхазии — Изабелла и Качич. Перегоняется два, реже один раз. Полученный виноградный дистиллят крепостью от 70 до 80 градусов разводят водой до нормы (не более 45 градусов) и бутилируют. Некоторые сорта выдерживают в дубовых бочках. При этом в Самегрело и Гурии встречается технология изготовления путём тройной дистилляции.
Современная технология изготовления чачи среди простых жителей подразумевает использование медного сосуда (чана) с трубой, а для того, чтобы закупорить отверстия, используют тесто из кукурузной муки.
В сентябре 2011 года власти Грузии оформили на чачу патент
Наличие
Товары со скидкой:
Артикул: 174-21395-xx
Бренд: Yealands
Цена: ₸ 15 120
Артикул: 174-24109-xx
Бренд: Yealands
Цена: ₸ 8 100
Артикул: 174-2112-xx
Бренд: Castello Banfi
Цена: ₸ 40 970
Артикул: 174-19423-xx
Бренд: Capitan Morgan
Цена: ₸ 11 625
Артикул: 174-19621-xx
Бренд: Jim Beam
Цена: ₸ 13 575
Артикул: 174-21521-xx
Бренд: Albert Bichot
Цена: ₸ 119 840
Бренд: Casillero del Diablo
Цена: ₸ 9 520
Артикул: 174-19451-xx
Бренд: Gordon's
Цена: ₸ 13 125
Артикул: 174-4015-xx
Бренд: Chateau Lascombes
Цена: ₸ 17 850
Артикул: 174-21486-xx
Бренд: Albert Bichot
Цена: ₸ 39 270
Артикул: 174-2191-xx
Бренд: Concha Y Toro
Цена: ₸ 14 400
Артикул: 174-2187-xx
Бренд: Concha Y Toro
Цена: ₸ 12 000
С этим товаром покупают:
Недавно смотрели:
Добро пожаловать на сайт Chin chin
Доступ разрешен только лицам старше 21 года. Укажите дату своего рождения, чтобы войти на сайт.
