Описание

Наследие Далмора восходит к 1263 году. Именно в этом году Колин из Кинтейла, вождь клана Маккензи, спас короля Александра III от ярости атакующего оленя. В знак признания этого благородного поступка король предоставил клану Маккензи право использовать 12-конечную эмблему королевского оленя на своем гербе. Когда потомки клана стали владельцами винокурни The Dalmore в 1867 году, Королевский олень стал узнаваемой иконой, которая сегодня гордо украшает каждую бутылку The Dalmore; Эмблема, которая воплощает в себе богатое прошлое, а также воплощает обещание, что The Dalmore останется на вершине односолодового виски.

Стиль дома Dalmore основан на тесных и доверительных отношениях с хересным домом González Byass более 100 лет назад. Редкие бочки, в которых ранее хранился 30-летний херес Matusalem oloroso, являются эксклюзивными для The Dalmore. Эти бочки обогащают фирменный шоколадно-апельсиновый характер нашего виски богатым ореховым вкусом.

Чтобы придать более сложный характер, некоторые из наших виски выигрывают от дополнительной выдержки в дополнительных бочках. Каждая бочка, которую мы закупаем, отличается безупречным качеством и отобрана вручную для производства нашего знаменитого односолодового виски. 

Пионер в искусстве хранения бочек, мастер винокурни Ричард Патерсон был творческой силой The Dalmore почти пять десятилетий. Вдохновленный видением основателя The Dalmore, сэра Александра Мэтисона, и достижениями семьи Маккензи, которая была до него, Ричард вызывает восхищение во всем мире за его страсть и новаторский талант.

На протяжении этих 50 лет Ричард Патерсон стремился раздвинуть границы возможного в производстве виски и в искусстве хранения бочек. Его непревзойденный опыт и глубокое знание редких и драгоценных бочек позволили создать поистине культовые, новаторские выражения от The Dalmore, которые установили стандарт для односолодового виски.