Цвет:
Виски янтарного цвета с золотисто-желтыми отблесками.
Вкус:
У напитка мягкий вкус с тонами ванили, молочного шоколада и подрумяненного дерева.
Аромат:
Виски обладает свежим, пикантным ароматом с нотками меда и спелых фруктов.
Гастрономические сочетания:
Виски является прекрасным дижестивом.
Интересные факты:
Bushmills принято считать самой старой винокурней во всем мире, которая сумела получить официальную лицензию на создание виски. Это событие датируется 1608 годом, когда хозяином винодельни был некий Томас Филипс, находившийся в приближении короля Северной Ирландии. Не удивительно, что "Бушмилс" принято считать эталоном качества для виски, произведенного в Ирландии.
Каждое поколение владельцев "Бушмилс" вносило свой грамотный, мудрый, коммерческий, профессиональный и творческий вклад в развитие винодельни, улучшая ее производственные мощности и качество продукции. Достаточно длительное время виски создавался с использованием торфяного высушивания солода. "Бушмилс" была единственной компанией, применявшей этот метод на просторах Ирландии. Особенность и уникальность виски "Bushmills" также и в том, что для его создания используют только ячмень и применяется тройная перегонка. На сегодняшний день компания "Бушмилс" приняла решение о слиянии с компанией "Колерэйн".
Бренд Bushmills (Бушмилс) — яркий представитель ирландского виски. Выпускающая его винокурня (Old Bushmills Distillery) находится в графстве Antrim (Антрим) на северо-востоке Ирландии. История этой винокурни удивительна, она начинается в 1608 году, то есть более 400 лет назад! Производство виски здесь началось с благословения короля Джеймса I, напиток сразу же обрел популярность внутри страны, а уже в 1612 году его начали продавать в другие страны. В настоящее время винокурня, производящая виски Bushmills, является самой старой в Европе и единственной исторической в Ирландии. Более того, она бесперебойно работала и поставляла виски в течение всех четырехсот лет. Явление, поистине уникальное и достойное восхищения.
Знатоки виски утверждают, что ирландский виски Бушмилс обладает характерным вкусом, который не спутаешь ни с каким другим. Этот вкус обуславливает как технология производства, так и экологические условия региона. Чистейшая вода для производства виски берется из уникального природного источника, называемого «источником Святого Колумба». Перед тем, как отправиться в дубовые бочки, напиток подвергается тройной перегонке, что не практикуется на других производствах. В зависимости от сорта виски, их выдерживают в бочках из-под хереса, портвейна или бурбона. А сами бочки отбираются с невероятной тщательностью, их привозят из Испании или Португалии.