Освежающий сорт винограда Совиньон Блан прекрасно себя чувствует в Южной Африке. Разнообразные регионы выращивания делают вина, которые могут быть приятными и травянистыми, с большим количеством грейпфрутов и кожицы зеленых яблок.

Несмотря на высокое качество, цена остается низкой. Южноафриканский Совиньон Блан предлагает вам прекрасную альтернативу значительно более дорогим аналогам из Новой Зеландии.

Говорят, что в 1700-х годах Южная Африка производила одни из лучших вин в мире, хотя несколько лет спустя филлоксера уничтожила большую часть виноградников, а в 20-м веке апартеид значительно замедлил производство вина.

Доля Южной Африки в мире вина быстро растет. В 80-х и 90-х годах они были хорошо известны тем, что производили пойло с нижней полки, но все изменилось, и умные деньги делаются на то, чтобы страна стала одним из следующих крупных регионов по производству изысканных вин.

Когда дело доходит до сочетания, морепродукты всегда великолепно сочетаются с Совиньон Блан. Вы также можете добавить в смесь немного спаржи, кинзы или тимьяна, поскольку они прекрасно сочетаются с более травянистыми элементами вина.