Главная

Каталог

Вино

Sena, Aconcagua Valley, Chile 2013 photo 1

Sena, Aconcagua Valley, Chile 2013 photo 2

Sena, Aconcagua Valley, Chile 2013 photo

Цена: ₸ 102 800

В корзину

Купить в 1 клик

Цвет
Вино с глубоким красно-пурпурным цветом

Вкус
Вкус округлый, сбалансированный, с плотной текстурой, нотами сушеной вишни, малины, красной смородины, пряных специй и сандалового дерева, бархатистыми танинами и стойким послевкусием

Аромат
Ароматы черной смородины и черники, богатый фруктовый аромат и прекрасный баланс с фоновыми оттенками эвкалипта, минералита и кремня. Богатство фруктов в середине нёба средней полноты идеально сочетается с удивительным подъемом кислотности в задней части нёба

Гастрономические сочетания
Вино прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, а также может стать великолепным сопровождением для блюд из мяса и дичи, сыров

Объём

0.75 л.

Характеристики

Бренд Sena

Производитель Concha y Toro / Baron Philippe de Rothschild

Страна Чили, Центральная Долина, Долина Майпо

Крепость в % 15

Выдержка (ёмкость) Дубовая Бочка

Температура подачи 15-18°С

Объём 0.75

Выдержка (лет) 22 месяца

Цвет вина Красное вино

Сахар Сухое

Тип вина Тихое вино

Сорт винограда Каберне Совиньон, Карменер, Каберне Фран, Пти Вердо, Мерло

Описание

Seña — это предприятие по производству вин в долине Аконкагуа , основанное в 1995 году Робертом Мондави и Эдуардо Чедвиком из Эрразуриса. Это было одно из первых знаковых вин Чили , и оно сравнивается с величайшими винами Бордо и лучшими супертосканскими винами, часто занимая первые места в слепых дегустациях.

Вино представляет собой смесь сортов Каберне Совиньон (обычно от 55 до 60 процентов) с Карменер, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Его виноградник на склоне холма простирается на 42 гектара (104 акра) на различных почвах и немного прохладнее, чем на дне долины Аконкагуа, а сбор урожая обычно происходит на две недели позже. Ущелья между участками используются для создания мест обитания флоры и фауны. С середины 2000-х годов сельское хозяйство стало биодинамическим.

Фрукты собираются вручную и доставляются на винодельню в небольших ящиках, где они сортируются вручную. Виноград в основном ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, а небольшой процент винифицируется в новых бочках из французского дуба. Время мацерации варьируется от шести до 33 дней, в зависимости от сорта и развития отдельной партии.
Вино проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 22 месяцев.