Главная

Каталог

Вино

Dr. Burklin-Wolf Wachenheimer Riesling Trocken

Dr. Burklin-Wolf Wachenheimer Riesling Trocken photo

Цена: ₸ 19 100

В корзину

Купить в 1 клик

Артикул: 174-29139-xx

Цвет
Вино демонстрирует светлый соломенно-золотистый цвет

Вкус
Щедрый и хорошо структурированный вкус с долгим, освежающим послевкусием, которое хорошо поддерживается легкими меловыми танинами. Из биодинамически выращенного винограда

Аромат
Чистые ароматы цитрусовых и косточковых фруктов с оттенком минералов в носу

Гастрономические сочетания
Вино прекрасно в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом под соусом, сырами

Объём

0.75 л.

Характеристики

Бренд Dr. Burklin-Wolf

Производитель Dr. Burklin-Wolf

Страна Германия

Крепость в % 12.5

Выдержка (ёмкость) Стальная бочка

Температура подачи 12-14°С

Объём 0.75

Цвет вина Белое вино

Сахар Сухое

Тип вина Органическое вино

Сорт винограда Рислинг

Описание

Weingut Dr. Bürklin-Wolf, расположенный в Пфальце, является одним из крупнейших семейных винодельческих хозяйств в Германии. Первоначально он был основан в 1597 году Бернхардом Бюрклином, и сегодня он наиболее известен своими разнообразными выражениями Рислинга с некоторых из лучших виноградников региона в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. Поместье состоит из 110 га (247 акров) биодинамически обрабатываемой земли, из которых 85 га (210 акров) занимают виноградники.

Поместье отказалось от традиционной немецкой системы классификации виноградников, приняв вместо этого более бургундский подход. Доктор Бюрклин-Вольф классифицирует свои виноградники в соответствии со своими собственными строгими критериями, оценивая их как Гран Крю или Премьер Крю (обозначаемые на этикетках как «GC» и «PC»). Лучшие участки поместья включают Forster Kirchenstück, Wachenheimer Rechbächel и монополию Ruppertsberger Gaisböhl площадью 7,5 га (19 акров).

Виноград, предназначенный для вин поместья, собирают вручную на рассвете и прессуют целыми гроздьями. Вина Премьер и Гран Крю сбраживаются на атмосферных дрожжах и выдерживаются в традиционных дубовых бочках – вина Премьер Крю до первого мая после сбора урожая, а вина Гран Крю до первого июля после сбора урожая.