Aperol — идеальный результат семилетнего упорного труда, экспериментов и самоотверженности братьев Барбьери, Луиджи и Сильвио, унаследовавших ликерную компанию от своего отца Джузеппе в 1912 году. Aperol — идеальный аперитив, он уникален Горько-сладкий вкус и ярко-оранжевый цвет являются результатом секретного и оригинального рецепта, который остается неизменным с течением времени. Настой из ингредиентов, включая апельсины, травы и корни, которые составляют идеально сбалансированную комбинацию.

Впервые приготовленные итальянскими монахами 13-го века в качестве травяных лекарств и эликсиров, ликеры представляют собой дистиллированные спирты, смешанные с ароматизаторами. Можно использовать различные травы, специи, орехи, фрукты и цветы, а также часто добавляют подсластитель, такой как сахар или кукурузный сироп. В то время как обычно довольно сладкие, некоторые образцы являются травянистыми или терпкими и исключительно хорошо сочетаются с десертами или служат восхитительным дополнением к коктейлям.